初心者にオススメのセット（全5件）
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セットに組み込まれているチーズ
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コンテ 8ヶ月以上熟成 COMTE 8MOIS【定額キャンペーン対象商品 ※100〜1000g】
￥793（税込）
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ハード・セミハードタイプ
プレス（圧搾）することで水分を少なくした比較的硬いチーズ。ゆっくりと時間をかけて熟成させることも多く、長期保存に適しています。熟成が短いものはマイルド、熟成が長いものは濃厚な旨味をもつようになります。（A・B・C）
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ブリ ド モー ‘ドンジェ’ BRIE DE MEAUX‘DONGE’
￥1,576（税込）
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白カビタイプ
表面が白いカビに覆われた柔らかなタイプのチーズ。クリーミーでマイルドな口当たりのものが多く、クセも少なめで人気のタイプです。
熟成が進むと表皮が褐色に変化していくこともあり、中身はとろけるように柔らかく、濃厚な旨味が現れます。 -
ゴルゴンゾーラ ドルチェ ジェルミニ GORGONZOLA DOLCE GELMINI
￥1,416（税込）
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青カビタイプ
特有の刺激があるブルーチーズは、牛乳や羊乳を原料にして作ったチーズに青カビを繁殖させて作られます。
塩味の効いた独特の風味は、フルーツやパンなどにもよく合います。 -
￥1,461（税込）
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ウォッシュタイプ
表面を塩水やお酒で洗いながら熟成させるチーズです。
納豆菌の仲間である「リネンス菌」が独特な風味、香りをつくりだしますが、中身はしっとり深い味わい。 -
シャヴィニョル（ 農家製） Chavignol Fermier
￥1,958（税込）
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シェーヴルタイプ
シェーヴルとはフランス語で「ヤギ」の意味。その名の通り、ヤギの乳からつくられるチーズです。
牛乳製のチーズよりも古い歴史を持ち、チーズの元祖とも言えます。ヤギ乳ならではの個性と香りが感じられます。
※ セット内容は入荷及び在庫状況により変更となる場合がございます、予めご了承下さい
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