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パスタフィラータタイプ

全16件

  • モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’【賞味期限6月6日】

    モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’【賞味期限6月6日】

    854円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 117001

    乳種:牛乳/1個あたり

    日本で最も有名なチーズ。イタリアロンバルディアでつくられる牛乳製モッツァレッラ 。イタリアDOPのものは水牛乳製ですが、今や各地で牛乳製がつくられています。「フィオーレ・ディ・ラッテ(牛乳の花)」とも呼ばれるこのチーズは、とてもミルキーでふんわりした風...

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  • 吉田牧場 カチョカバロ

    吉田牧場 カチョカバロ

    1,944円(税込)

    • 吉田牧場
    • 岡山県吉備中央町
    • 177005

    乳種:牛乳/1/4個あたり

    岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味...

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  • ファットリアビオ北海道 カチョカヴァロ【在庫あり】

    ファットリアビオ北海道 カチョカヴァロ【在庫あり】

    3,240円(税込)

    • ファットリアビオ北海道
    • 北海道・札幌市
    • 177008(★)

    乳種:牛乳/1個あたり

    表皮は固く中身は滑らかな食感でコクのあるミルキーな味わい。スライスしてそのままでも、厚切りして焼いて食べても美味しくいただけます。 (1個あたりの総重量:約500g)

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  • スカモルツァ アッフミカータ SCAMORZA AFFUMICATA

    スカモルツァ アッフミカータ SCAMORZA AFFUMICATA

    2,873円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 117000

    乳種:牛乳/1個あたり

    ―食欲を誘うスモークの香りはビールにぴったり― モッツァレッラ生地から水分を抜いてつくられるスカモルツァ。樹木の先端を切るという意味の“スカモルツァーレ”から名付けられています。その燻製版がアッフミカータです。凝乳を引きのばしてつくるパスタフィラータ...

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  • プロヴォローネ ドルチェ PROVOLONE DOLCHE

    プロヴォローネ ドルチェ PROVOLONE DOLCHE

    951円(税込)

    • エミリア・ロマーニャ州
    • 117003

    乳種:牛乳/100gあたり

    ナポリ方言でボールを意味する「プロヴァ」、もしくは製造工程中に何度もサンプルを取り出して状態を調べることから、「試験」を意味する「プローヴォーラ」という言葉からこの「プロヴォローネ」という名が生まれたと言われています。「モッツアレッラ」と同じ「パ...

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  • 白糠酪恵舎 スカモルツァチーズ 熟成【在庫あり ※賞味期限7/12】

    白糠酪恵舎 スカモルツァチーズ 熟成【在庫あり ※賞味期限7/12】

    648円(税込)

    • 白糠酪恵舎
    • 北海道
    • 177002(★)

    乳種:牛乳/1個あたり

    トーストやピザにのせたり、オムレツに入れたりとろけるチーズと同じ使い方ができます。 (1個あたりの総重量:約100g)

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  • カチョカヴァッロ シラーノ ビアンコ CACIOCAVALLO SILANO BIANCO

    カチョカヴァッロ シラーノ ビアンコ CACIOCAVALLO SILANO BIANCO

    6,713円(税込)

    • プーリア州
    • 117005

    乳種:牛乳/1/4個あたり

    1世紀頃にすでに存在したといわれる歴史あるチーズ。ひょうたん型の他にも洋梨や太いサラミ様のものなどがあります。カチョはチーズ、カヴァッロは馬を意味し、紐をかけ対にして棒に吊るした姿が、馬にまたがっているようにみえたのが名前の由来だそうです。カードに...

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  • チーズ工房タカラ タカラのフュメ【12/22入荷・発送】

    チーズ工房タカラ タカラのフュメ【12/22入荷・発送】

    2,160円(税込)

    • チーズ工房タカラ
    • 北海道虻田郡喜茂別町
    • 177007

    乳種:牛乳/1個

    スモークしたカチョカバロタイプ、羊蹄山の麓喜茂別町にある牧場。 (1個あたりの総重量:約250g)

    品切れ

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