¥2,388(税込)
トラディッショナルなチーズを大切にしつつ、常に深い味わいを求める情熱にあふれたイル・フォルテート社の香り高いチーズです。元となっているのは「ペコリーノ・トスカーノ」。刻み込まれたトリュフは、エミリア・ロマーニャとウンブリアの州境で収穫される白トリュフです。更に4ケ月以上の熟成を経て豊かなペコリーノ(羊乳チーズ)に仕上げられています。独特のコクと甘みをもつ生地に、深いトリュフの香りが広がる贅沢な味わいです。そのままを楽しんでも、また、パスタやリゾット、グリルしたポルチーニに削りかけるなどお料理にも活躍します。
(1ホールあたりの総重量:約2kg)
最近チェックしたアイテム
¥1,386(税込)
カチョッタ デリ アンジェリ CACIOTTA DEGLI ANGELI
¥2,121(税込)
クーロンヌ ロッシュワーズ COURONNE LOCHOISE
¥4,451(税込)
コンテ ド モンターニュ リザーヴ 18ヶ月以上熟成 COMTE DE MONTAGNE RESERVATION 18MOIS
¥1,530(税込)
¥1,910(税込)