コンテ ド モンターニュ
リザーヴ 18ヶ月以上熟成

コンテ ド モンターニュ リザーヴ 18ヶ月以上熟成 - 深い余韻と豊かな芳香を楽しむ贅沢なチーズ

フランスが誇るAOPチーズ「コンテ ド モンターニュ リザーヴ」とは

フランスが誇るAOP（原産地名称保護）チーズの最高峰ともいえる「コンテ ド モンターニュ リザーヴ 18ヶ月以上熟成」。このチーズは、厳しい基準と伝統的な製法によって生まれる希少な逸品です。

アミノ酸の旨味が奏でる独特の食感

熟成が進むことで、チーズにはアミノ酸の結晶が生まれます。この結晶は、食べたときに「ジャリジャリ」とした心地よい食感を生み出し、旨味の深さを感じさせます。一口食べるたびに広がる味わいは、熟成期間中に形成される複雑な風味の証です。

最低83種の風味が織りなす奥深さ

「コンテ ド モンターニュ」は、エピセア（トウヒ）の木板の上で熟成され、その風味は最低でも83種類あると言われています。この多彩な風味は、熟成過程で得られる微生物の働きと、環境が生み出す奇跡の調和です。

標高1100mのサンタントワーヌのカーヴで育まれる信頼のコンテ

熟成管理を手掛けるのは、フランスのチーズ文化を支える名門「マルセル・プティット社」。標高1100mのサンタントワーヌにある冷涼なカーヴ（熟成庫）で、長い時間をかけて丁寧に育てられたこのチーズは、豊かな芳香と奥深い味わいを兼ね備えています。複雑かつ繊細な芳香が特徴で、長く続く余韻が特別な時間を演出します。

料理やワインとの相性

コンテ ド モンターニュ リザーヴは、そのまま食べても素晴らしい風味を楽しめますが、以下のような料理や飲み物との相性も抜群です。

• ジュラ地方のシャルドネ: 爽やかな酸味がチーズのコクを引き立てます。
• ヴァンジョーヌ（黄ワイン）: 独特のナッツ香とチーズの芳醇な香りが絶妙に調和します。
• リゾットやグラタン: チーズの旨味が料理全体に深みを加えます。

贅沢な時間を演出する一品

コンテ ド モンターニュ リザーヴ 18ヶ月以上熟成は、食卓を特別なものに変えるチーズです。ホームパーティーでの料理やワインと合わせた贅沢なひとときや、大切な方へのギフトとしても最適です。

フランス山岳地方の伝統が詰まった、この贅沢な一品をぜひお試しください。

• システム商品コード

  000000000006

• 独自商品コード

  105009

• 原産地

  ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ圏

• 特殊表示

  乳種:牛乳/表示価格:100gあたり

• 送料について

  同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。

この商品について問い合わせる