¥1,404(税込)
一般小売価格:¥1,668
販売開始:2023年09月08日12:00
華やかな香りの秘密は、表皮を洗っているシメイトラピストビールです。ブリュッセルの南約100km、フランスとの国境近くにあるシメイ修道院でつくられ、自給自足で暮らす修道士たちの歴史でもあります。ミルクとホップ液を加えて製造された後、ビールで洗われる表皮はきれいなオレンジ色。中身はむっちりとしてクリーミー。その香ばしい味わいには、ビールにはもちろん、スパイシーな赤ワインとの相性もばっちり!です。修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」ですが、1980年、農場とトラピスト神父が共同で協同組合を設立して「CHIMAY TRAPPIST CHEESE」の生産を管理するようになりました。
※着色料(アナトー)、酵素(卵由来:リゾチーム)を含みます。
※熟成が進み味が強くなりました為、SALE価格での販売とさせて頂きます。
(1ホールあたりの総重量:約2.2kg)
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