フェルミエ Autumn チーズギフト【期間限定】

秋にオススメしたいチーズ４種類をギフトボックスに入れて、大切な方へのプレゼントにいかがですか？

●ピアーヴェ ヴェッキオ　オーロ　約80g
●牛乳製　●ハードタイプ　●イタリア ヴェネト州
ヴェッキオ　オーロは12か月以上の熟成を経たスタジオナートタイプで、アミノ酸結晶がみられる生地は濃厚なナッティなコク、完熟のパイナップルを思わせる風味、キャラメルのような後味を余韻に残します。樽熟成のコクのある白ワインやフランチャコルタなどともよく合います。
※酵素(卵白リゾチーム)を含みます
※ピアーヴェ ヴェッキオ　オーロ欠品の為、ピアーヴェ メッツァーノを代品としてセットにさせて頂きます

 

●カマンベール パストリゼ/プティ テロワール 250g（GILLOT）　1/2個（約125g） 
●牛乳製　●白カビタイプ　●フランス バス・ノルマンディ圏

無殺菌乳を用いる為味わいもしっかりしていますが、こちらは殺菌乳を用いている為、非常にマイルドでクリーミィな、どなたでも食べやすいカマンベール。味わいは新鮮なうちは甘く、熟成するにつれて力強さが増していきます。

●ブルー ド ラカイユ　約80g
●牛乳製　●青カビタイプ　●フランス オーヴェルニュ圏
最低3ヶ月以上の熟成を経たアイボリー色の生地は、こってりとまろやかな味わい。ややシャープ感のある青かびと、ねっとりとやわらかな身が溶け合って旨味が広がり、独特の風味が余韻を残します。ブルゴーニュのしっかりとした赤ワインにはもちろん、甘口の白ワインや日本酒との相性も◎です。

●ヴァルタレッジョ タルトゥーフォ　約80g
牛乳製/ウォッシュタイプ/イタリア ロンバルディア州
タレッジョに香り高いトリュフを混ぜ込んでつくられたのがこのチーズ。なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘み、酸味と塩みがバランスよく溶け合うなかにトリュフの芳香が漂います。鼻腔に抜ける香りとミルクの旨みの余韻は絶妙で、思わずお酒もすすんでしまいそう。

※フェルミエオリジナルギフトボックスに入れてお届けします

• システム商品コード

  000000001717

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  615290

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