ナチュラルチーズ初心者の皆様にも食べやすい、フランス産牛乳製チーズ4種(コンテ 8ヶ月以上熟成、カマンベールパストリゼ、ブルー ドーヴェルニュ、デリス パパイヤ)をセットにして。ナチュラルチーズの美味しさを知っていただく為にも最適なセット。
新しく登場したばかりのフェルミエオリジナル丸型ボックスに入れてお届けします。
●コンテ 8ヶ月以上熟成 約100g
AOP/ハードタイプ/牛乳製/フランス フランシュ・コンテ圏 ドゥー県産
フランスAOP チーズの中で最も生産量の多い「コンテ」。名だたるチーズ商たちがこぞって熟成管理を委託している会社が「マルセル プティット社」です。8ヶ月以上熟成のコンテは、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。軽めの赤ワインや、すっきりとした白ワインに合わせてお楽しみください。
※欠品の場合は12ヶ月以上熟成を代品とさせていただきます。
●カマンベール パストリゼ 1/2個(約125g)
白カビタイプ/牛乳製/フランス バス・ノルマンディ圏産
殺菌乳を用いている為、非常にマイルドでクリーミィな、どなたでも食べやすいカマンベールです。そのまま召し上がる以外にも、サンドイッチやお料理にもお使い下さい。
※カマンベールパストリゼが欠品だった場合は代品として「ファン ブリヤー オレンジリキュール クープ 約100g」を代品とさせて頂きます
●ブルー ドーヴェルニュ 約100g
AOP/牛乳製/青カビタイプ/フランス オーヴェルニュ圏 ピュイ・ド・ドーム県
やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。
●デリス パパイヤ 1/8個(約62g)
牛乳製/フレッシュタイプ/フランス ブルゴーニュ圏
ダブルクリームの生地に贅沢にまぶされたドライパパイヤ。なめらかさと果実味のハーモニー、サクッとしたパパイヤの歯応えが新鮮です。
※デリス パパイヤが欠品だった場合は代品として「デリス クランベリー」を代品とさせて頂きます