• ハルミチーズ HALLOUMI
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ハルミチーズとは

「地中海の真珠」と呼ばれるキプロスには恵まれた気候、薫り高い植物があり、その環境の中で牛、羊、山羊たちが生息しています。
また、地中海の海の恵みとも言える良質なナチュラルソルトがあります。これらのユニークなコンビネーションと何世代にも渡って受け継がれてきたチーズつくりのレシピ、
テクニック、そして経験が、「キプロスの宝」と言われるハルミチーズを生み出しました。
ハルミチーズがその他のチーズと大きく違う点は熱を加えても溶けないこと。
また、「キュッ、キュッ」と音がするような食感が特徴的。フライパンやトースターでこんがり焼くとひときわ美味しさが際立ちます。
パルミジャーノ風にチーズグレーダーでおろしてご使用いただくこともできます。

★ハルミチーズお召し上がり前に・・・★
そのままですと塩味が強いため、塩気が気になる方は袋から出した後に水またはお湯で軽く塩抜きしてから調理してください。


(1パックあたりの総重量:約250g)

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