• サント モール ド トゥーレーヌ  SAINTE-MAURE DE TOURAINE
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アイテム説明
ーフェルミエロングセラーのシェーヴルチーズー
フェルミエでも長年愛され続けているバトン型のシェーヴルチーズ。中心部に通った藁、周りにまぶされた黒い灰、個性的な姿が印象的。藁は型崩れを防ぐとともに、チーズの呼吸を助ける役割を果します。ふんわり柔らかな若い状態からカチカチに固いセックの熟成までお楽しみいただけます。熟成するにつれ丸みを帯びて柔らかに変化し、深い旨味が加わっていきます。初夏の爽やかな季節には、シャンパーニュや辛口の白ワインなどと合わせてお楽しみください。

(1個あたりの総重量:約250g)

※比較的柔らかめの状態となりますが予めご了承下さい。

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