ボーフォール エテ BEAUFORT ETE AOC

アイテム説明

ボーフォール エテとは

フランスが誇る代表的な山のチーズ、「ボーフォール」。一年の半分を雪に閉ざされるサヴォワの山岳地帯で、牛たちは雪どけを迎える6月〜10月、ようやく広々としたアルプスの高原に放牧されます。この夏の季間につくられるものが特別に「エテ」と呼ばれるものです。色鮮やかな高山植物を食んだ牛の夏のミルクは栄養価が高く、味わいも格別。生地の色味も風味もより濃厚な「ボーフォール」が出来上がります。ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。至福のプリンスTIMEをお楽しみください。
※生地に細く走るレニュール(裂け目)や、うずらの目(気孔)はボーフォールの特徴でもあります。カットの際に折れが生じることが多く、その旨、ご理解頂けますようお願いします。

（1ホールあたりの総重量：約40kg）

• システム商品コード

  000000000768

• 独自商品コード

  105007

• 原産地

  ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県

• 特殊表示

  乳種:牛乳/表示価格:100gあたり

• 送料について

  同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。

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