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オリヴェ サンドレ OLIVET CENDRE

白カビタイプ

オリヴェ サンドレ OLIVET CENDRE

2,746(税込)

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アイテム説明

「セル・シュール・シェ-ル」をはじめとするロワールのシェーヴルを製造しているJacquin社による「牛乳製」チーズです。ブドウの枝を燃やした食用灰の中で熟成させるため外皮は黒いものの、中の生地はクセがなく穏やかな白カビタイプです。ワインは果実味のあるACブルゴーニュの赤または白とご一緒に。パリから南に下ったロワール河の支流にある、ジャンヌ・ダルクで有名なオルレアネ地方の街‘オリヴェ’が名前の由来になっています。灰はチーズと一緒にお召し上がりいただけますが、食感が気になる場合は、取り除いてお召し上がり下さい。

(1個あたりの総重量:約250g)

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