「ミルクが本来持っている優しさと口どけの良さ」それがトーマ シラヌカです。そのままでも勿論美味しいけれど、加熱調理することで、透明感のある味わいが一層輝きます。代表・井ノ口和良さんは、単身イタリアに渡り、修行先のピエモンテ・サルッツォにあるチーズ工房で「トーマ ピエモンテーゼ」に出会います。柔らかくて食べやすく、あらゆる食材との相性が良い、これこそが酪恵舎の求めるチーズだと確信し、師匠について製法を学びました。井ノ口さんのお勧めは「蒸し野菜のチーズかけ」お鍋にお好みのお野菜、スライスした鶏胸肉と焦げ防止のお水を少々入れ、蓋をして蒸焼きにします。お肉とお野菜に火が通ったら「トーマシラヌカ」をのせ蓋をして余熱でチーズを溶かします。余熱でとろりと溶けたトーマ シラヌカが、素材の旨味を何倍にも引き立ててくれます。
（1ホールあたりの総重量：約5kg）
100gカットされているものを計量販売させて頂きます、ご了承下さい。
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- システム商品コード
- 000000000623
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- 独自商品コード
- 175005（★）
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- 製造元
- 白糠酪恵舎
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- 原産地
- 北海道
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- 特殊表示
- 乳種:牛乳/表示価格:100gあたり
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- 送料について
- 同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。
