ヴァルテッリーナ カゼーラ VALTELLINA CASERA

アイテム説明

地味ですが実に滋味深い味わい。土地の伝統種の牛“ブルーナ・アルピーナ”の部分脱脂乳のみを用いてつくられているのが、その味わいの理由です。産地であるヴァルテッリーナ渓谷は、“ワインよりもミルクを多く産する土地”として7世紀末から個性的なチーズを生産してきました。その中でも1300年以上の歴史をもつ伝統的なチーズです。外皮は厚くほどよい弾力をもち、麦わら色がかった生地は熟成につれ濃く変化していきます。良質なミルクのもつ力強さをワインとともにお楽しみください。また、料理用としても、そば粉のパスタやグラタンのようなオーブン焼きの味をぐっと引き立てます。

（1ホールあたりの総重量：約7～12kg）

• システム商品コード

  000000000523

• 独自商品コード

  115008

• 原産地

  ロンバルディア州

• 特殊表示

  乳種:牛乳/表示価格:100gあたり

• 送料について

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