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  • フルム ド モンブリゾン FOURME DE MONTBRISON
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青カビタイプ

フルム ド モンブリゾン FOURME DE MONTBRISON

1,426(税込)

数量

アイテム説明
長い歴史の中で「フルム・ダンベール」とひとつのAOCを分け合ってきましたが、2002年2月の法令改訂にて独立宣言をした「フルム・ド・モンブリゾン」。フルム・ダンベールが乾いた灰色の表皮をもつのに対し、フルム・ド・モンブリゾンは杉の木棚で熟成され、深みのあるオレンジがかった表皮を持ちます。また加塩方法も大きく異なり、熟成期間もやや長め、かびは目立たず少なめです。優しさの中にコクを秘め、熟成がすすむと青かびがシャープさを増し、風味はぐっと強めに変化していきます。熟したピーチやアプリコット香のあるリースリングや、フルーティな赤ワインとのマリアージュをお楽しみください。

(1ホールあたりの総重量:約2kg)
大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等

 

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