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ブラン デュ マキ BRIN DU MAQUIS

ソフトタイプ

ブラン デュ マキ BRIN DU MAQUIS

4,914(税込)

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アイテム説明

コルシカ島のチーズの歴史は6世紀まで遡ります。羊の頭数は人口の約5倍で、200種類もの植物があります。チーズの名にもついている灌木群「マキ」は標高500m位まで生い茂り、色とりどりの花を咲かせます。乾燥させたローズマリー、セイボリー(サリエット)、フェンネル、ジュニパー、赤唐辛子で覆われたこのチーズは、ハーブの香りが羊乳のコクと甘味に浸透し、力強く奥行きある味わい。ミルキーでむっちりしたフレッシュな状態から、ほど良く水分が抜けハーブが浸み込んで表皮にうっすらとカビの生えた状態まで楽しめます。
※熟成につれハーブの水分が少なくなり、白カビや青カビが生えた状態へと変化します。カビの部分を取り除いてからお召し上がりください。

(1個あたりの総重量:約250g)

■ 【ウエイト換算商品】こちらの商品は、チーズのウエイトにより価格が決定する商品です。各々のチーズのウエイトの違いにより、表示価格から前後いたします事をあらかじめご了承願います(表記価格は250gの際の価格です)。

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