白糠酪恵舎 トーマ シラヌカ【ご予約品 5/8発送 : ご注文〆切 4/29 AM8時】
￥572（税込）
- アイテム説明
「ミルクが本来持っている優しさと口どけの良さ」それがトーマ シラヌカです。そのままでも勿論美味しいけれど、加熱調理することで、透明感のある味わいが一層輝きます。代表・井ノ口和良さんは、単身イタリアに渡り、修行先のピエモンテ・サルッツォにあるチーズ工房で「トーマ ピエモンテーゼ」に出会います。柔らかくて食べやすく、あらゆる食材との相性が良い、これこそが酪恵舎の求めるチーズだと確信し、師匠について製法を学びました。井ノ口さんのお勧めは「蒸し野菜のチーズかけ」お鍋にお好みのお野菜、スライスした鶏胸肉と焦げ防止のお水を少々入れ、蓋をして蒸焼きにします。お肉とお野菜に火が通ったら「トーマシラヌカ」をのせ蓋をして余熱でチーズを溶かします。余熱でとろりと溶けたトーマ シラヌカが、素材の旨味を何倍にも引き立ててくれます。
（1ホールあたりの総重量：約5kg）
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大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等
人の手でカットしておりますので、それぞれバラつきがでますことご了承願います。
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- システム商品コード
- 000000000382
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- 独自商品コード
- 175005
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- 製造元
- 白糠酪恵舎
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- 原産地
- 北海道
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- 特殊表示
- 乳種:牛乳/表示価格:100gあたり
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- 送料について
- 同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。
