トム デ ボージュ <パカール社熟成>

―サヴォワ地方の白ワインや日本酒とも合いますー
サヴォワ地方の数ある「トム」の中で、唯一AOPに認定されているこのチーズは、伝統的なアルパージュが盛んなボージュ山塊でつくられています。年間120日以上の放牧が定められた夏期放牧の牛のミルクからつくられ、牧場で最低5週間熟成後、さらに湿度の高いパカール社のカーヴで3〜4週間熟成されて完成します。表皮は色とりどりのカビに覆われ、素朴でゴツゴツしていますが、中身は味わい深い風味を持っています。

（1ホールあたりの総重量：約1.4kg）

 

• システム商品コード

  000000000333

• 独自商品コード

  106004

• 原産地

  オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ圏オート・サヴォワ県

• 特殊表示

  乳種:牛乳/表示価格:100gあたり

• 送料について

  同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。

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