世界3大ブルーチーズセット

世界3大ブルーチーズと称されるロックフォール(フランス)、ゴルゴンゾーラ(イタリア)、スティルトン(イギリス)をセットに。それぞれの個性、美味しさをじっくり愉しんでください。

 

ドゥスール ド カルル
●AOP/羊乳製/フランス オクシタニー圏/内容量:約80g
伝統的な製法を受け継ぐカルル社のロックフォールは、濃厚でクリーミーなテクスチャーと羊乳の甘みが際立つ一品です。力強い味わいの中にも奥深いコクがあり、その余韻の長さは他に類を見ません。熟成環境として利用される洞窟は、湿度や温度が自然にコントロールされており、チーズの味わいに神秘的な深みを加えています。

ゴルゴンゾーラ ピカンテ ジェルミニ
●DOP/牛乳製/イタリア ロンバルディア州産/約80g
9世紀後半、ミラノから北東に18kmのゴルゴンゾーラという小さい村で生まれました。ピカンテタイプは、「ナトゥラーレ」とも呼ばれ、身がぎゅっと締まり青カビの辛味もシャープで男性的な味わいです。

スティルトン
●PDO/牛乳製/イギリス ノッティンガムシャー州産/内容量:約80g
イギリスを代表するブルーチーズ「スティルトン」。熟成とともに茶色味がかり、ゴツゴツしてくる外皮とは裏腹にコクと旨みが一層増し、濃厚な食感に上品な甘みと苦味が混ざり合います。

※写真はイメージです。

 

• システム商品コード

  000000000237

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  615002

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  表示価格:1セット（総重量約240g）あたり

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