• シャヴィニョル( 農家製) Chavignol Fermier
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シャヴィニョルとは

うっすらと表皮ができた「ドゥミ セック」はややしっとりとした組織。さわやかな酸味とミルクの風味が感じられます。同郷の白ワイン、サンセールを合わせると素晴らしいマリアージュがお楽しみいただけます。熟成に従い水分が抜け身が締まり、外皮に青灰色のカビが出てきます。この頃になると合わせるサンセールは赤がおすすめです。

(1個あたりの総重量:約60g)

※現在、柔らかく表皮がむけやすい状態となっておりますので予めご了承の上、お申込み下さい。

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