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- 【4/14まで】オンラインショップ特別企画!ご購入者対象・ボーフォール エテ サンプルプレゼント
- フェルミエオンラインショップにご注文を頂いたお客様にほんのひと口(約30g)ですが、フランス山のチーズのプリンスと云われる「ボーフォール エテ」 をプレゼントいたします。
ご希望の場合は必ず、こちらの商品をショッピングカートに入れてお手続きください。
https://shop.fermier.co.jp/view/item/000000001550
※ 掲載画像はイメージとなります。実際の商品の状態、販売サイズとは異なる場合がございますので予めご了承下さい
数あるペコリーノ(イタリアで羊乳チーズの総称)の中でも代表格のこのチーズは、脱脂したミルクではなく全乳でつくられるため、豊かなコクと深い味わいを具えます。熟成期間の異なる種類がありますが「フレスコ」タイプは熟成期間が最低20日。フェルミエに届けられるのは30〜40日程度の熟成を経たものになります。生地は弾力があり、なめらかな口当たり、羊乳の甘みをもちながらも比較的あっさりした後口です。トスカーナの辛口白ワインを合わせていただくのがおすすめのマリアージュ。
※外皮は外してお召し上がりください。
(1ホールあたりの総重量:約2.2kg)
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