ペコリーノ トスカーノ オーロ アンティコ(オーロ アンティコ 6 ヶ月熟成) PECORINO TOSCANO ORO ANTICO

ペコリーノ トスカーノ オーロ アンティコとは

トスカーナ地方の名称は「エトルリア人の住む地=エトルスカーナ」に由来されます。3000年も前からトスカーナには羊が暮らし、そこに住む人々は羊のミルクを使ってチーズ造りをしていました。1996年にDOPを取得した「ペコリーノ・トスカーノ」は、熟成期間の異なる種類があります。こちらの「オーロアンティコ」の熟成は最低6ヶ月以上。チーズ保護の為、外皮にはオリーヴ・オイルが塗られ熟成されています。長期熟成により、羊乳のコクや風味がより増しています。削ってお料理にもお使い下さい。「トゥットフード チーズコンテスト2009」にて、金賞を受賞しました。「ペコリーノ・トスカーノ」を製造するイル・フォルテート社は、1977年にトスカーナ州で設立された会社です。荒れ果てた農家や寂れた教会を建て直すために、志を同じくする仲間が集まり、共同酪農場を建て、チーズ造りをはじめました。素人の集団でしたが、努力の結果が実り会社は急成長して今日に至っています。

（1ホールあたりの総重量：約2kg）

• システム商品コード

  000000000178

• 独自商品コード

  115203

• 原産地

  トスカーナ州

• 特殊表示

  乳種:羊乳/表示価格:100gあたり

• 送料について

  同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。

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