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リヴァロも生産しているグランドルジュ社では、相性の良いことで昔から知られるカルヴァドス(蒸留酒)でチーズを洗い、オリジナルの薫り高いウォッシュタイプをつくっています。
かつて麦藁の上でリヴァロを熟成させていた名残で、このチーズも木箱に藁を敷いています。そのままでももちろん美味しくいただけますが、焼くことによって更にカルヴァドスの風味が広がり美味しさも際立ちます。
※添加物として着色料(アナトー)を含みます
(1個あたりの総重量:約250g)
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