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ラグザーノ RAGUSANO

まるで食パンのような個性的なその形は、第一次大戦後アメリカに移住した多くのシチリア人のために輸出の需要が増し、船に積みやすいようにつくられたのが始まりといわれています。加熱によって伸びるように溶けるパスタフィラータタイプですが、繊維状の組織は緻密で固く締まり、レッジャーノナイフで掘り砕く食べ方が現地流です。強めの塩分を感じるパンチの効いた味わいと華やかなアロマの余韻が感じられます。テーブルチーズにはもちろん、トマトソースのパスタなどにおろしかけるなど、お料理にも活躍します。

(1ホールあたりの総重量:約12kg)
大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等

 

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