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標高1000mの高地に位置するラカイユ乳業は1949年に設立されました。オーヴェルニュを代表する「フルム・ダンベール」や「ブルー・ドーヴェルニュ」の生産量が最も多いのですが、こんな優しいブルーも造ってていて、現地ではとても人気があります。11月中旬から4月まで真っ白な雪に覆われるこの地方を象徴するような“雪のチーズ”の名をもつ「ブルー・デ・ネージュ」。冬の雨や雪で育つミネラルたっぷりの牧草を食んだ牛のミルクが、ラカイユ社の自慢です。その旨味を活かした生地に、点在する青かびが深みを与えています。フルーティで軽めの赤ワインと合わせてシンプルに。また、バゲットにのせてトーストし、胡桃を添えていただくのもおすすめです。
■内部の青かびが表面に出てくることで、周りの白かび部分に青やグレーのかびが生えている場合がございます。これらは自然に起こる現象で、品質的に問題はございません。
（1個あたりの総重量：約250g）
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- システム商品コード
- 000000000087
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- 独自商品コード
- 102007
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- 原産地
- イル・ド・フランス圏 セーヌ・エ・マルヌ
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- 特殊表示
- 乳種:牛乳/表示価格:1個あたり
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- 送料について
- 同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。
