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正方形の個性的な形が印象的な「ポン レヴェック」。12 世紀の「アンジェロ(Angelot)」と呼ばれていたチーズが前身と言われ、実はカマンベールより古い歴史があります。ウォッシュタイプでありながらクセが少なくマイルドな口当たりで、弾力ある質感と、穏やかながらミルク本来のコクが生きている深い味わいが特徴です。ウォッシュチーズ初心者の方にも食べやすく、今の爽やかな季節には、同郷のシードルや、ミディアムボディの赤ワインなどと合わせるのがおすすめです。
(1個あたりの総重量:約360g)
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