カンタル　アントル ドゥ　CANTAL ENTRE-DEUX

カンタル アントル ドゥとは

産地であるカンタル山塊から名付けられた、伝統的な大型チーズです。熟成の違いにより「ジュンヌ」「アントル・ドゥ」「ヴュー」と呼び名が分かれますが、フェルミエが取り扱うのは、最低90日間以上の熟成を経た、「アントル・ドゥ」。どっしりと重量感のあるカンタルは、山のチーズらしい力強さと素朴なナッツ香を併せもっています。デュロー家のトンネルで熟成されるカンタルは、ごつごつとした乾いた表皮をまとったしっとりした生地を持ち、酸味と複雑な香りの混ざる濃厚な風味。ワンランク上の味わいです。

（1ホールあたりの総重量：約40kg）
 

• システム商品コード

  000000000011

• 独自商品コード

  105013

• 原産地

  オーヴェルニュ圏コレーズ県

• 特殊表示

  乳種:牛乳/表示価格:100gあたり

• 送料について

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