カンタル　アントル ドゥ　CANTAL ENTRE-DEUX

ハード・セミハードタイプ

カンタル　アントル ドゥ　CANTAL ENTRE-DEUX

￥1,326（税込）

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生産国 フランス ハード・セミハードタイプ
乳種 牛乳
タイプ ハード・セミハードタイプ

アイテム説明
産地であるカンタル山塊から名付けられた、伝統的な大型チーズです。熟成の違いにより「ジュンヌ」「アントル・ドゥ」「ヴュー」と呼び名が分かれますが、フェルミエが取り扱うのは、最低90日間以上の熟成を経た、「アントル・ドゥ」。どっしりと重量感のあるカンタルは、山のチーズらしい力強さと素朴なナッツ香を併せもっています。デュロー家のトンネルで熟成されるカンタルは、ごつごつとした乾いた表皮をまとったしっとりした生地を持ち、酸味と複雑な香りの混ざる濃厚な風味。ワンランク上の味わいです。

（1ホールあたりの総重量：約40kg）
 
大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個　等
 

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