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このチーズの名称は山羊を意味する「イェト」、チーズを意味する「オスト」というノルウェー語を組み合わせた造語。ミルク、ホエイ、バターミルクを褐色になるまで煮詰、クリームを加えて作ります。現地ではスライスしたものをライ麦パンやワッフルにのせて朝食として食べることが多いそうです。 （1個あたりの総重量：約250g）
ノルウェー
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