モンドールとミエル ノワ
この季節だけのモンドールと、ハチミツとクルミをサンドしたロートシルト社のブリ・ド・モー。
フェルミエがいまおすすめする2つのチーズです。
モンドール関連商品
ドゥー県の最高峰「モン ドール」に名前が由来する、秋冬定番のウォッシュタイプのチーズ。規定により製造期間が毎年8月15日〜翌年3月15日に限られています。エピセアの樹皮で巻いて熟成させるため、特有の香りがつきます。オーブンで少し温めると、よりやわらかな食感に。
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【SALE カビありだけど美味しい！】モンドール アルノー社
￥6,631（税込）
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モンドール× SAYS FARM アルバリーニョ マリアージュセット
￥20,570（税込）
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￥2,016（税込）
ミエル ノワ関連商品
ワインでも知られるロートシルト社が、自社農場での生乳生産から熟成まで一貫して手がけるブリ・ド・モー。熟成を終えたチーズを上下に切り分け、農場で採れたハチミツと砕いたペリゴール産クルミを加えたクリームをサンドしています。無殺菌乳の豊かなミルクの風味に、ハチミツのやさしい甘さとクルミの香ばしさが重なります。
※キャンペーン期間中は、カットした重量が100g・300gを超えた場合も表示の金額で販売しています。
※アレルギー物質（くるみ）を含みます。ハチミツを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。
