赤・白・白泡から選べる チーズとワインのマリアージュセット

赤・白・白泡から選べる
チーズとワインのマリアージュセット

 

フェルミエがセレクトした4種類のチーズに、お好みのワインを合わせて楽しめるマリアージュセットです。

胡椒が香る白カビタイプ、羊乳の旨みを楽しめるハードタイプ、まろやかなコクのウォッシュタイプ、山羊乳ならではの爽やかさを感じる青カビタイプ。
タイプや乳種の異なるチーズを少しずつ楽しめる、ワイン好きの方におすすめの組み合わせです。

ワインは、赤・白・白泡の3種類からお選びいただけます。
チーズとワインの相性を楽しみながら、ゆっくり味わうひとときをお楽しみください。

●プティ ブリ ポワヴル　
約80g　牛乳製／白カビタイプ／フランス産
白カビチーズのまろやかなコクに、胡椒の香りがアクセントになったチーズです。
クリーミーな口あたりの中に、ほどよいスパイス感が広がり、ワインと合わせることで味わいに奥行きが生まれます。

白ワインやスパークリングワインはもちろん、軽めの赤ワインとも相性よく楽しめます。

●オッソー イラティ　
約80g　羊乳製／ハード・セミハードタイプ／フランス バスク地方・ベアルン地方産
羊乳ならではのやさしい甘みと、ナッツを思わせるようなコクが魅力のチーズです。
しっかりとした旨みがありながら、口あたりは穏やかで、噛むほどに豊かな風味が広がります。

そのまま薄くスライスして、赤ワインや白ワインと合わせるのがおすすめです。
ドライフルーツやナッツを添えると、より華やかな味わいになります。

●ミラベラ　
1/2個 約80g　牛乳製／ウォッシュタイプ
まろやかなコクと、やさしい香りを楽しめるウォッシュタイプのチーズです。
表皮にはウォッシュタイプらしい風味がありながら、中の生地はなめらかで、ミルクの旨みがじんわりと広がります。

少し室温に戻すと、よりやわらかな口どけに。
バゲットやじゃがいもと合わせたり、赤ワインや白ワインと一緒に楽しむのもおすすめです。

●ブルー ド シェーヴル
約80g　山羊乳製／青カビタイプ／フランス産
山羊乳ならではの爽やかな酸味に、青カビの風味が重なる個性豊かなチーズです。
すっきりとした印象の中に、ほどよい塩味とコクがあり、ひと口ごとに奥行きのある味わいを楽しめます。

はちみつやドライフルーツを添えると、青カビの風味がやわらぎ、ワインとの相性もより引き立ちます。
白ワインやスパークリングワインと合わせると、爽やかな余韻が広がります。

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ワインは、赤・白・白泡の3種類よりお選びいただけます。
お好みに合わせて、オプションにてご選択ください。

●ペルル ドゥ ランジェリエ　
白泡ワイン
きめ細かな泡と、軽やかな果実味が心地よい白泡ワインです。
やや辛口で飲みやすく、チーズのコクや塩味をすっきりと包み込みます。
食前から食中まで楽しみやすく、白カビ、シェーヴル、青カビタイプとの相性も良いワインです。

 

●ユラ　（+200円）
白ワイン
柑橘や洋梨を思わせる果実香に、ハーブのような爽やかさが感じられる白ワインです。
ほどよい酸とみずみずしい果実味があり、白カビチーズやシェーヴル、青カビタイプとも合わせやすい味わいです。
チーズの塩味やミルクの旨みを、すっきりと引き立ててくれます。

●レ・ザンファン・ロッソ　(+1000円)
赤ワイン
瑞々しいベリー系の果実味に、黒こしょうを思わせるスパイス感が重なる赤ワインです。
やわらかなタンニンとほどよい酸があり、チーズのコクに寄り添いながら、食卓全体を引き締めてくれます。
白カビやウォッシュ、羊乳チーズと合わせて、ゆっくり味わいたいワインです。

• システム商品コード

  000000002009

• 独自商品コード

  615343

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  表示価格:1セットあたり

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