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¥2,160(税込)
北海道のニセコチーズ工房でつくられる白カビチーズ「六花」。
クリーミーでコクのある味わい、よくある日本のカマンベールよりはフランスの味わいに近く、少し漬物のような風味がします。軽めの赤ワインにも良く合います。
熱処理していないカマンベールチーズなので冷蔵庫内でも熟成が進んでいきます。癖が強いのが好きな方は賞味期限付近まで置いてお召し上がりください。
※ネーミング由来
「六花」とは雪の結晶が六角形であることから雪の異名として使われています。
白カビの雪のような姿と、ニセコの雪のイメージを合わせ「六花【rikka】」と名付けました。
【受賞歴】JAPAN CHEESE AWARD'24 銅賞/アルティザンチーズコンテスト'24 ブロンズ。
(1個あたりの総重量:約150g)
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