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パパサナシウ 樽熟フェタチーズ
￥2,116（税込）
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パパサナシウ 樽熟フェタチーズ PAPATHANASIOU Barrel Fetaとは
ギリシャ北西部・ピンドス山脈で、在来種の最高級の羊乳を主体に、少量の山羊乳を加えてつくられる、PDO認証の伝統的なフェタチーズです。
地元産のブナの木の木樽で3ヶ月以上熟成されることで、ブナの香りと山岳地帯の自然の影響を受けた、奥行きのある複雑な風味が生まれます。
口当たりは程よく締まりがあり、濃厚な旨みとしっかりとした塩味、自然な酸味がバランスよく感じられます。
ギリシャサラダや焼き野菜、ほうれん草入りのパイやキッシュ、パン、サンドイッチ、チーズプレートなどの幅広いお料理に活用できます。力強い白ワインとの相性も抜群です。
ギリシャの本物の味わいをぜひお試しください。
（1個あたりの総重量：約190g）
生産者のパパサナシウS.A.は、1986年にギリシャ西中央部のトリホニダ村で創業されました。
創業者である兄弟が小さな工房を構え、ヨーグルト、フェタチーズ、ハードチーズの製造を開始したのが同社の原点です。
現在はアグリニオに拠点を移し、最新の衛生基準を満たす設備を備えた工場にて伝統的なレシピ守りながら、丁寧で責任あるチーズづくりを続けています。
使用されるミルクは、パナイトリコ山地周辺の自然環境に放牧された羊および山羊から搾乳されたもので、ハーブやタイム、ケルメスオークの茂る土地で育った動物の健康的な乳を活用。ミルクは低温殺菌後、伝統的な製法に基づき悪行され、品質と風味に優れたチーズを生産しています。1日あたり35トン以上のフレッシュミルクを処理し、ギリシャ国内のみならず国際市場にも安定的に商品供給をしています。
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- システム商品コード
- 000000001887
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- 独自商品コード
- 168403
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- 原産地
- ギリシャ アグリニオ地方産
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- 特殊表示
- 乳種:混乳/表示価格:1個あたり
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- 送料について
- 同梱可能なご注文合計金額12,000円（税込）以上で送料無料（有料メンバーズ割引適用前価格）※有料メンバーズ会費は適用外となります。冷凍商品は冷蔵または常温商品と同梱出来ません。
