¥7,830(税込)
一般小売価格:¥8,680
フェルミエで長く扱っている無殺菌乳使用のカマンベール ド ノルマンディーをつくっているレオ社。
創業100周年を迎えるレオ社ですが、バター造りに関してもその優秀さが古くから知られています。
生クリームを撹拌して出来たバターは、低温でゆっくりと熟成させることによって発酵し、レオ社だからこそ引き出せる芳醇な香りを持っています。
ノルマンディー牛のミルクのみを100% 使用した地元の特有な風味を持っています。放牧によって新鮮な牧草を食べた牛のミルクから造られるこの時期のバターは、鮮やかな黄色となり、濃厚な旨味とコクを感じられます。
フランスパンなど、小麦の香りが感じられるパンにはこの食塩不使用のバターがおすすめ。また、ブルーチーズと合わせて食べるとチーズが驚くほどまろやかになります。
伝統的な木製の型に手で成形されたガロンドバター、可愛らしい牛の模様は食卓を華やかにしてくれます。
しなやかで柔らかく絹のような口溶けのバターを、ぜひお楽しみください。
2022年は有塩タイプを取り扱いましたが、2023年は食塩不使用タイプでの販売となります。
(1個あたりの総重量:約125g)
※2023年12月5日賞味期限、着日指定は期限内でお願いします。
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