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地元の味を美味しく表現させようという想いから、オーヴェルニュ地方の火山近辺で造られるロクブルーを、熟成の過程で灰をかけて造られています。
良質な山牛の乳で出来た、青緑色のカビで香り高い風味を持つこのチーズは、非常に繊細でクリーミーな触感と灰色がかった皮が特徴的です。柔らかめ、かつクリーミーなチーズが好きな方にはピッタリなチーズです。
(1個あたりの総重量:約240g)
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