¥1,383(税込)
一般小売価格:¥1,736
フェルミエで長く扱っている無殺菌乳使用のカマンベール ド ノルマンディーをつくっているレオ社。創業100周年を迎えるレオ社ですが、バター造りに関してもその優秀さが古くから知られています。生クリームを撹拌して出来たバターは、低温でゆっくりと熟成させることによって発酵し、レオ社だからこそ引き出せる芳醇な香りを持っています。ノルマンディー牛のミルクのみを100% 使用した地元の特有な風味を持っています。放牧によって新鮮な牧草を食べた牛のミルクから造られるこの時期のバターは、鮮やかな黄色となり、濃厚な旨味とコクを感じられます。伝統的な木製の型に手で成形され、可愛らしい牛の模様は食卓を華やかにしてくれます。また、このバターに使用されているのは太陽と風という自然の力でゆっくりと時間をかけて結晶化させたイル・ド・レ産の塩「フルール・ド・セル」、まろやかな甘みがあり、これを加えたレオ社の有塩バターは、パンとの相性は勿論のこと、お料理に使うと濃厚なナッツのような味わいがあります。しなやかで柔らかく絹のような口溶けのバターを、ぜひお楽しみください。
(1個あたりの総重量:約125g)
※12/4賞味期限の為、着日指定は期限内でお願いします
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