¥2,797(税込)
“ペケ”はジェネヴァ(ジュニパーベリー)の実を漬けた穀物の蒸留酒。この地方のビストロでは必ずみかける、地元で愛されているお酒です。このペケで洗ったチーズは何とも言えない芳香を漂わせます。洗われた後4〜8週間の熟成を経たこのチーズは、表皮は粘りをもち、塩分もしっかり効いていますが、あと味には甘みの余韻が長く残ります。香ばしく、表皮までたまらない美味しさのベルギーウォッシュ。お酒もグイグイすすんでしまいそうです。
(1個あたりの総重量:約200g)
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