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エルヴ アフィネ ア ラ ビエール FROMAGE DE HERVE AFFINE A LA BIERE

ウォッシュタイプ

エルヴ アフィネ ア ラ ビエール FROMAGE DE HERVE AFFINE A LA BIERE

2,927(税込)

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アイテム説明

ベルギー東部、オランダとドイツの国境近くに位置するエルヴ高原で、15世紀からつくられてきた「エルヴ」はベルギー唯一のAOPチーズ。そのエルヴの中で、朝夕2回に分けてつくられるチーズです。塩水で4〜5日洗ったのち、4〜5週間修道院ビールで洗います。ほどよく塩味が利いた中にミルクの風味が豊かに感じられ、香ばしさが長く余韻を残す濃厚な味わいを楽しめます。
少し室温に戻したベルギービールとの相性は最高!互いの魅力をひきだします。また、コーヒーやポルトワイン、甘いリキュールにあわせていただくのが伝統的ともいわれています。

(1個あたりの総重量:約200g)

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