ウブリアーコ  ダモーレ UBRIACO d'AMORE

アイテム説明

「モンテ・ヴェロネーゼ」や「アズィアーゴ」の1〜2年熟成したものを、同郷の赤ワイン「アマローネ」に漬け込んだ「ウブリアーコ(酔っ払い)」の名にふさわしいチーズです。葡萄色に染まった表皮だけでなく、生地の中までワインの芳醇な香りがたっぷりと染み込み、見た目、香り、味ともに贅沢な仕上がりとなっています。赤ワインとの相性は抜群です。ワイン色に染まった「酔っぱらいチーズ」が生まれたのは、イタリアがドイツ・オーストリア軍との戦いに破れた1917年の事。兵隊達の略奪から免れるために、農民達が冬場に必要な食料であるチーズをワインの樽の中や、葡萄の搾りかすの中に一緒に隠しておいたものを引き出してみると、感動的な味わいになっていたのがはじまりと言われています。

(1ホールあたりの総重量:約8kg)

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例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等

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