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バリロット ディ ブーファラ BARILOTTO DI BUFALA

ソフトタイプ

バリロット ディ ブーファラ BARILOTTO DI BUFALA

3,206(税込)

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アイテム説明

南イタリアにあるカーサマダイオ社のオリジナルチーズで、水牛のミルクからつくられる最上のリコッタ・サラータです。「バリロット」とはロバの背に括りつけたサクラの樽のことで、その形によく似ていることから名付けられました。表皮のない生地は口溶けがよく舌にスッとなじみ、水牛乳がもつ甘みとコクがじんわりと広がります。シンプルにワインと合わせるなら、ミルキーな乳糖を引き立てる濃厚な赤や、まろやかさが甘みを活かす樽熟成のシャルドネがおすすめ。そのほか、カリッと焼いたパンにのせてオリーヴオイルをかけて頂く、カカオ70%以上のチョコレートとの組み合わせ、カルパッチョやサラダなどお料理にも大活躍です。

(1個あたりの総重量:約500~600g)

■ご注文は、1/4カット(約125g前後)より承ります。
表示は150g時の価格を表示しています。
■こちらの商品は、チーズのウエイトにより価格が決定する商品です。各々のチーズのウエイトの違いにより、上記表示価格が前後いたします事をあらかじめご了承願います。
■丸ごと1個(約500〜600g)ご希望のお客様は、数量:4個でご注文下さい。

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