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ブリ ノワール ロワゾー熟成 BRIE NOIR LOISEAU

白カビタイプ

ブリ ノワール ロワゾー熟成 BRIE NOIR LOISEAU

2,038(税込)

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アイテム説明
ブリ・ド・モーとは兄弟とよばれるブリ・ド・ムラン。通常の4週間熟成からさらに5ヶ月の熟成を重ねています。その名の通り黒みがかった(=ノワール)ブリの水分はほとんど飛び、厚い外皮とみっちりと詰まった緻密な生地は、ずっしりとした重みをもっています。ハードタイプのように硬く締まった身から強めの味わいを想像しますが、塩気も丸みを帯びた深い味わいに仕上がっています。ソーテルヌや甘口のロゼワインとの相性がおすすめです。

※1.5kgから1kgまで減量のため「ムラン」の表記をあえて外しています。
※熟成の若い状態のものが入荷することがございます。


(1ホールあたりの総重量:約1kg)
大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等

 

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