サン ネクテール(農家製) ‘シァラード’ SAINT-NECTAIRE FERMIER

ハード・セミハードタイプ

サン ネクテール(農家製) ‘シァラード’ SAINT-NECTAIRE FERMIER

1,525(税込)

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アイテム説明
ローマ時代からチーズづくりが盛んだったオーヴェルニュ地方の、山岳地帯でつくられる千年以上の歴史をもつ「サン・ネクテール」。カゼインマークの形で農家製(フェルミエ)と工場製(レティエ)が区別されています。楕円形が農家製、正方形がレティエ製。熟成期間中カーヴに飛散する自然のかびに覆われる外皮は、白やグレー、赤や黄が混ざり合う複雑な色合い。湿った藁の匂いとかすかなシャンピニヨンの香、ヘーゼルナッツの風味が層となった極上の味わいです。室温に戻していただくと、香りがより立ち上がり美味しさもグッと増します。
(無殺菌乳・農家製)

(1ホールあたりの総重量:約1.5kg)
 
大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等

 

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