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【数量限定】通(ツウ)なシェーヴルチーズセット

フェルミエでも人気の高い山羊乳製チーズ。数あるランナップの中からAOPを取得しているフランスのシェーヴルとイタリアの個性的なブルーチーズ、通(ツウ)好みな3種をセットにしました。
 
シャロレ CHAROLAIS
●AOP/シェーヴルタイプ/山羊製/フランス ブルゴーニュ圏 ソーヌ・エ・ロワール県産/内容量:1/2個(約125g)
熟成するにつれて白やブルーグレーのカビが表皮を覆っていき、深い旨味が加わっていきます。
 
セル=シュール=シェール SELLES-SUR-CHER
●AOP/シェーヴルタイプ/山羊製/フランス サントル圏 アンドル県産/内容量:1/2個(約75g)
若いうちは酸味が強めですが、熟成とともに和らぎ、表面にまぶされた木炭粉がカサカサと乾いて薄いグレーになってきた頃が食べ頃。ほのかな甘みが感じられ塩味もまろやかになります。

ブル ディ カプラ BLU DI CAPRA
●青カビタイプ/山羊製/イタリア ピエモンテ州産/内容量:約80g
ピエモンテの豊かな自然が生んだ、個性的なブルーチーズ。熟成にしたがいヘーゼルナッツを思わせるコクと甘みが増し、シャープな青かびに溶け込んでいきます。
商品コード : 615120
一般小売価格 : 5,632
価格 : 5,400円(税込)
1セットあたり
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