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フランス・ミディ・ピレネー圏にある中央山塊の南、ラルザック高原でつくられる羊乳製チーズ「ランカラ」。カマンベールと同じくらいの大きさで、ラコーヌ種のミルクを用い、白カビに覆われた中身は柔らかく、トロリとクリーム状になった頃が食べごろです。そのまろやかで優しい風味は、カンパーニュやセイグルなどの素朴なパンにのせていただくのがおすすめ。後をひく美味しさを楽しめます。果実味のあるローヌやラングドックの赤ワインと合わせれば、より味わいを引き立てます。 （1個あたりの総重量：約220g）
ミディ・ピレネー圏アヴェロン県
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