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モッツァレッラディヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’【賞味期限６月６日】

854円（税込）
- ロンバルディア州
- 117001
乳種:牛乳/1個あたり

日本で最も有名なチーズ。イタリアロンバルディアでつくられる牛乳製モッツァレッラ。イタリアDOPのものは水牛乳製ですが、今や各地で牛乳製がつくられています。「フィオーレ・ディ・ラッテ(牛乳の花)」とも呼ばれるこのチーズは、とてもミルキーでふんわりした風...
リコッタ‘チーニョ’ RICOTTA

918円（税込）
- ロンバルディア州
- 110002
乳種:牛乳/1個あたり

イタリアの国産乳、とりわけ近隣の農家から集めたフレッシュなミルクにこだわって製造するチーニョ社のリコッタは、ふんわりと上品な口どけが特徴。そのままやお好みの蜂蜜、ジャムをかけただけで爽やかなデザートの完成です。甘口のスパークリングワインと合わせて...
朝日岳【在庫あり　※6/22賞味期限】

724円（税込）
- 今牧場
- 栃木県那須町
- 173105
乳種：山羊乳/1個あたり

フレッシュを保つために真空パックでのお届けになります、山羊ミルク本来の美味しさを楽しんでください。（1個あたりの総ウエイト：約100g）
デリスクランベリー DELICE CRANBERRY

3,554円（税込）
- ブルゴーニュ圏コート・ドール県
- 100004
乳種:牛乳/1個あたり

とろけるような口当たりのブリア・サヴァランにクランベリーがたっぷりとまぶされた華やかなフレッシュチーズ。同じタイプのトロピカルなパパイヤがまぶされた「デリス・パパイヤ」も人気ですが、爽やかなベリー系は、この季節のイチ押し。クリームを加えた口溶け滑...

ブリアサヴァラン　フレ BRILLAT-SAVARIN FRAIS

5,465円（税込）
- ブルゴーニュ圏　ヨンヌ県
- 100000
乳種:牛乳/1個あたり

1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。レアチーズケーキを食べ...
マスカルポーネ‘チーニョ’500g MASCARPONE‘CIGNO’

3,564円（税込）
- ロンバルディア州
- 110000
乳種:牛乳/1個あたり

「マスカルポーネ」は自然な甘みとなめらかな口あたりをもち、まるで生クリームの様なチーズです。「ティラミス」の材料として有名ですが、お菓子作りだけでなく、イチゴ等のフルーツに添えたり、他のチーズと合わせてパスタソースにしたりと大活躍します。コーヒー...
マスカルポーネ ‘チーニョ’200g MASCARPONE‘CIGNO’

1,577円（税込）
- ロンバルディア州
- 110001
乳種:牛乳/1個あたり

「マスカルポーネ」は自然な甘みとなめらかな口あたりをもち、まるで生クリームの様なチーズです。「ティラミス」の材料として有名ですが、お菓子作りだけでなく、イチゴ等のフルーツに添えたり、他のチーズと合わせてパスタソースにしたりと大活躍します。コーヒー...
クアルティローロロンバルドフレスコ QUARTIROLO LOMBARDO FRESCO

1,022円（税込）
- ロンバルディア州
- 118000
乳種:牛乳/100g

独特の味わいは、製造過程でゆっくりと発酵させることにより生まれるもの。形や大きさは「タレッジョ」によく似ていますが、表面を塩水で洗うことはせず、特にフレスコタイプと呼ばれるものは、製造から1ヶ月以内のものをさします。外皮は薄く、もろく砕けやすい生...

ニセコチーズ工房　雪花【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

1,750円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 170019
乳種：牛乳/1個あたり

クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。その見た目は宝石のよう。味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、...
白糠酪恵舎　サルーテ【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

432円（税込）
- 白糠酪恵舎
- 北海道
- 170023
乳種:牛乳/1個あたり

イタリア語で「乾杯!」の意味を持つサルーテ。リコッタに塩を付けて表皮に胡椒をまぶして14 日間以上熟成したチーズです。まろやかなミルクの甘味を持つ生地に胡椒がピリリと良いアクセントに。カットしてそのままビールやワインと一緒に、パスタやサラダに削ってト...
白糠酪恵舎　リコッタ　サラータ【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

540円（税込）
- 白糠酪恵舎
- 北海道
- 170024
乳種:牛乳/1個あたり

リコッタはホエーから製造するフレッシュチーズですが、実はイタリアではリコッタを塩つけして熟成することがあります。それがリコッタサラータ。（1個あたりの総重量：約70～100g）
ニセコチーズ工房　粉雪【konayuki】クローブ×オレンジ【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

1,750円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 178015
乳種：牛乳/1個あたり

「雪花」のニセコチーズ工房が送り出す新スイーツチーズ！今度のスイーツチーズはなんと、酵母×スパイス×フルーツ！酵母特有の風味とクローブの甘みのあるスパイス、オレンジの風味がマッチした大人のスイーツです。（1個あたりの総重量：約150g）

ニセコチーズ工房　粉雪【konayuki】スパイス×ミックスフルーツ【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

1,750円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 178016
乳種：牛乳/1個あたり

「雪花」のニセコチーズ工房が送り出す新スイーツチーズ！今度のスイーツチーズはなんと、酵母×スパイス×フルーツ！酵母特有の風味とシナモン、アニス、カルダモンの3種のスパイスと、6種のミックスフルーツの風味がマッチしたシュトーレン風味の大人のスイーツチー...
三良坂フロマージュ　フロマージュブラン　季節のくだもの【なつみ　※5/27入荷予定】

681円（税込）
- 三良坂フロマージュ
- 広島県三良坂町
- 170011（★）
乳種：牛乳/1個あたり

濃厚なヨーグルトのようななめらかなフレッシュチーズ。ミルクの香り、ほどよい酸味はいろいろな食材を引き立てます。果物やクラッカー、パン、おいしいジャムやドライフルーツと一緒に、お菓子作りなどにも是非どうぞ。無農薬の季節のくだものが入っています。 ...
フロマージュブラン　FROMAGE FRAIS【賞味期限５月２８日】

1,782円（税込）
- ポワトゥ・シャラント圏　ドゥー・セーヴル
- 100001
乳種:牛乳/1個あたり

ヨーグルトのようなまっ白なチーズ「フロマージュ・ブラン」凝固したミルクから乳清を取り除いただけのシンプルなチ―ズ故に用途が広いのが魅力です。なめらかな食感で、軽い酸味とミルクのやさしいコクが広がります。様々な食材と相性が良いので、色々な食べ方でお...
モッツァレッラ　ピッツァ　‘ポンティコルヴォ’ MOZZARELLA PIZZA‘PONTICORVO’【冷凍便発送】

3,510円（税込）
- カンパーニァ州
- 117002
乳種:牛乳/1個あたり

ピッツァ用の「モッツァレッラ」は世界中で製造されていますが、本物はやはりイタリア産で、できることならピッツァの本場ナポリで製造されたものが最高です。カンパーニァ州・ポンティコルヴォ社製、「ピッツァ用モッツァレッラ」は、塩分もほど良くとてもミルキー...

三良坂フロマージュ　フロマージュブラン　季節のくだもの【ご予約品　6/10発送 : 5/26 AM8時ご注文〆切】

681円（税込）
- 三良坂フロマージュ
- 広島県三良坂町
- 170027
乳種：牛乳/1個あたり

濃厚なヨーグルトのようななめらかなフレッシュチーズ。ミルクの香り、ほどよい酸味はいろいろな食材を引き立てます。果物やクラッカー、パン、おいしいジャムやドライフルーツと一緒に、お菓子作りなどにも是非どうぞ。無農薬の季節のくだものが入っています。 ...
朝日岳【ご予約品　6/8発送 : 5/26 AM8時ご注文〆切】

724円（税込）
- 今牧場
- 栃木県那須町
- 173105
乳種：山羊乳/1個あたり

フレッシュを保つために真空パックでのお届けになります、山羊ミルク本来の美味しさを楽しんでください。（1個あたりの総ウエイト：約100g）
デリスパパイヤ DELICE PAPAYE

2,495円（税込）
- ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ圏
- 100003
乳種:牛乳/1/2個あたり

ダブルクリームの生地に贅沢にまぶされたドライパパイヤ。なめらかさと果実味のハーモニー、サクッとしたパパイヤの歯応えが新鮮です。ケーキのような姿は、パーティでも主役級の存在感!シャンパンやすっきりとした白ワイン、ハーブティとあわせて。（1ホールあた...
グレコ BIO フェタチーズ GRECO　BIO　FETA

1,188円（税込）
- ギリシャテッサリア地方産
- 168401
乳種:混乳/1個あたり

ギリシャ　テッサリア地方は四周を山に囲まれ、盆地状にテッサリア平原が広がっています。その豊かな自然の中で自由に放牧された、羊と山羊の新鮮な有機ミルクでつくられた“フェタ”です。サラダや夏の野菜と相性の良いチーズですが、寒い季節はサーモンとあわせてパ...

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