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生産国

全391件

  • モッツァレッラ ピッツァ ‘ポンティコルヴォ’ MOZZARELLA PIZZA‘PONTICORVO’【冷凍便発送】

    モッツァレッラ ピッツァ ‘ポンティコルヴォ’ MOZZARELLA PIZZA‘PONTICORVO’【冷凍便発送】

    3,510円(税込)

    • カンパーニァ州
    • 117002

    乳種:牛乳/1個あたり

    ピッツァ用の「モッツァレッラ」は世界中で製造されていますが、本物はやはりイタリア産で、できることならピッツァの本場ナポリで製造されたものが最高です。カンパーニァ州・ポンティコルヴォ社製、「ピッツァ用モッツァレッラ」は、塩分もほど良くとてもミルキー...

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  • おおひなた 今牧場(ハートの白カビチーズ)【ご予約品 7/21発送 :  ご注文〆切 7/7 AM8時】

    おおひなた 今牧場(ハートの白カビチーズ)【ご予約品 7/21発送 :  ご注文〆切 7/7 AM8時】

    1,296円(税込)

    • 今牧場
    • 栃木県那須町
    • 171005

    乳種:牛乳/1個あたり

    「茶臼岳」で人気の今牧場が手掛けた新作の白カビチーズは木箱入りの可愛いハート型。牛乳製で食べやすいチーズ。そのまま召し上がっていただくのはもちろん、少し酸味のあるジャムのせていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 (1個あたりの総ウエイト...

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  • マニゴディーン(農家製) MANIGODINE

    マニゴディーン(農家製) MANIGODINE

    1,224円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県
    • 104019

    乳種:牛乳/100gあたり

    ―夏のモンドールと呼ぶにふさわしい「マニゴディーン」ー 冬にもお問合せいただくほど人気の「マニゴディーン」。フェルミエではお馴染みの熟成業者パカール社のあるアラヴィ地区のマニゴ谷が名前の由来です。アルプスの豊かな牧草を食んだ牛の無殺菌乳から朝と夕の1...

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  • トム ド サヴォワ(農家製) ‘パカール社熟成’ TOMME DE SAVOIE

    トム ド サヴォワ(農家製) ‘パカール社熟成’ TOMME DE SAVOIE

    1,082円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏
    • 106006

    乳種:牛乳/100gあたり

    周りを覆うグレーのカビがサヴォワの「トム」の特徴です。熟成とともに自然な黄・赤・茶色などのカビが混在し、複雑な色合いの外皮へと変化します。「トム」とはポーション(ひとかたまり)の意味があり、大型のものに対し各農家で造られる小さめのチーズを指して呼ば...

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  • ルブロション ド サヴォワ(農家製)‘パカール熟成’ REBLOCHON DE SAVOIE FERMIER AFFINE PAR PACCARD

    ルブロション ド サヴォワ(農家製)‘パカール熟成’ REBLOCHON DE SAVOIE FERMIER AFFINE PAR PACCARD

    1,856円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏 オート・サヴォワ県
    • 106001

    乳種:牛乳/1/4個あたり

    サヴォワの標高1,000メートルの高地牧場で、色とりどりの高山植物を食べて育つ牛たち。その牛のミルクをふんだんに使い1つ1つ丁寧に造られる農家製の「ルブロション」を、サヴォワチーズを専門に熟成・販売し、毎年コンクールで金賞を受賞する、パリの有名なチーズ商...

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  • ブルー デュ ヴェルコール サスナージュ BLEU DU VERCORS-SASSENAGE

    ブルー デュ ヴェルコール サスナージュ BLEU DU VERCORS-SASSENAGE

    1,093円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏産
    • 102015

    乳種:牛乳/100gあたり

    青カビの風味も穏やかで、ミルクのまろやかな甘みも余韻に楽しめるブルーチーズ。長期熟成ではないため、青カビが非常にまろやかで、深みのある豊かな味わいに仕上がっています。ブルーチーズ初心者の方にもおすすめです。ワインを合わせるならミディアムボディの赤...

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  • ブルー デ コース BLEU DES CAUSSES

    ブルー デ コース BLEU DES CAUSSES

    1,093円(税込)

    • ミディ・ピレネー圏アヴェロン県
    • 102002

    乳種:牛乳/100gあたり

    ブルー デ コースは石灰質高原(コース)にできた自然の洞窟で熟成されます。ミルク感たっぷりのクリーミーな生地は、熟成につれて風味が強くなりますが、丸みを帯びたまろやかさは変わりません。しっかりとした赤ワインにも調和します。甘口のワインやポルトとの相性...

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  • カレ ド ブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

    カレ ド ブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

    2,117円(税込)

    • ブルターニュ圏 イル・エ・ヴィレーヌ県
    • 101015

    乳種:牛乳/1個あたり

    オリジナルは「カレ・ド・レスト」というシャンパーニュ地方やロレーヌ地方で造られている四角いチーズですが、ブルターニュで造られているため、この名前がつけられました。塩分は控えめで比較的あっさりとした味わいには、林檎や苺などフレッシュな果物との相性も...

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  • ブリア サヴァラン フレ BRILLAT-SAVARIN FRAIS

    ブリア サヴァラン フレ BRILLAT-SAVARIN FRAIS

    5,465円(税込)

    • ブルゴーニュ圏 ヨンヌ県
    • 100000

    乳種:牛乳/1個あたり

    1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。レアチーズケーキを食べ...

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  • バザイオ BASAJO

    バザイオ BASAJO

    2,210円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 112200

    乳種:羊乳/100gあたり

    シチリア島の南西、パンテッレリア島でつくられるパッシート(陰干しした葡萄からつくる甘口ワイン)用の葡萄の搾り汁と搾りかすに漬け込まれ熟成されます。たっぷりと浸み込んだ甘味が、羊乳チーズ独特の味わいと青かびの刺激をまろやかに包み込むようです。生産者の...

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  • ゴーダ長期熟成 GOUDA 3ANS

    ゴーダ長期熟成 GOUDA 3ANS

    1,105円(税込)

    • ホランド州ボーテグラヴェン
    • 155005

    乳種:牛乳/100gあたり

    36ヶ月以上熟成させた長期熟成タイプ。カラメルや黒糖を思わせる香ばしさと、凝縮された濃厚な旨味と長く続く余韻が堪能できます。黒ビール、純米酒や焼酎、ウイスキーなどお酒も幅広く選べるので、お正月には大活躍!そのままのジャリジャリをダイレクトに召し上がっ...

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  • チーズ工房 アドナイ ミモレット アドナイ【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    チーズ工房 アドナイ ミモレット アドナイ【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    843円(税込)

    • チーズ工房 アドナイ
    • 北海道
    • 175007

    乳種:牛乳/100gあたり

    鮮やかなオレンジ色、2〜6ヶ月の熟成。お料理にもどうぞ。 (1ホールあたりの総重量:約1.8kg)

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  • チーズ工房アドナイ さゆり【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    チーズ工房アドナイ さゆり【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    1,620円(税込)

    • チーズ工房アドナイ
    • 北海道紋別郡
    • 171003

    乳種:牛乳/1個

    チーズ工房アドナイのブリータイプの白カビチーズ。熟成が進むにつれ、表面の白カビが少しづつ茶色がかった白色に変化します。中身もサクサクした食感から柔らかい食感に変化します。クラッカーやリンゴなどのフルーツ、ドライフルーツ入りのパンなどと一緒にどうぞ...

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  • チーズ工房アドナイ フロマージュ ド エール【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    チーズ工房アドナイ フロマージュ ド エール【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    1,620円(税込)

    • チーズ工房アドナイ
    • 北海道紋別郡
    • 174002

    乳種:牛乳/1個

    8世紀にアルザス地方の修道士によって作り出されたマンステールタイプのチーズ。塩水のみで表面を荒い表皮を造りますが、中身はねっとりとクリーミィーです。 ヨーロッパ(イタリア)タイプのチーズをおいしく作ろうと1994年、牛舎を改造した工房でオホーツクの自然...

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  • ニセコチーズ工房 ニセコミモレット【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    ニセコチーズ工房 ニセコミモレット【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    1,026円(税込)

    • ニセコチーズ工房
    • 北海道虻田郡ニセコ町
    • 175016

    乳種:牛乳/100gあたり

    北海道ニセコ町でつくられているミモレット。熟成期間は3〜6ヶ月熟成です。濃厚な味わいを生み出すためにフランス産のミモレットに比べて脱脂量を減らして製造されています。生地は鮮やかなオレンジ色で柔らかな食感でコクとほんのりとした甘味が感じられます。日本...

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  • ニセコチーズ工房 雪花【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    ニセコチーズ工房 雪花【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    1,750円(税込)

    • ニセコチーズ工房
    • 北海道虻田郡ニセコ町
    • 170019

    乳種:牛乳/1個あたり

    クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。その見た目は宝石のよう。 味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。 そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、...

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