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生産国

全391件

  • ブシェット トリュフ BUSHETTE A LA TRUFFE D'ETE

    ブシェット トリュフ BUSHETTE A LA TRUFFE D'ETE

    1,372円(税込)

    • サントル圏
    • 103146

    乳種:山羊乳/1個あたり

    フレッシュタイプのサント・モール・ブランに香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なシェーヴルチーズ。爽やかな酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。生産者のジャッカン社は、シェーヴルチーズの生産で名を馳せており、伝統的な商品を生産す...

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  • シャビシュー デュ ポワトゥ (農家製) CHABICHOU DU POITOU

    シャビシュー デュ ポワトゥ (農家製) CHABICHOU DU POITOU

    3,154円(税込)

    • ポワトゥ・シャラント圏
    • 103101

    乳種:山羊乳/1個あたり

    8世紀頃、サラセン軍の農民たちによってつくり始められたシェーヴルチーズ。当時はアラブ語で山羊を意味する「cheblis =シェブリ」と呼ばれ、やがて「シャビシュー」に変化していきました。上部がやや細めでスマートな円筒形。熟成とともに表皮にグレーがかったかび...

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  • コンテ 8ヶ月以上熟成 COMTE 8MOIS

    コンテ 8ヶ月以上熟成 COMTE 8MOIS

    630円(税込)

    • フランシュ・コンテ圏
    • 105010

    乳種:牛乳/100gあたり

    フランスAOP チーズの中で最も生産量の多い「コンテ」。名だたるチーズ商たちがこぞって熟成管理を委託している会社が「マルセル プティット社」です。8ヶ月以上熟成のコンテは、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。軽めの赤ワインや、すっき...

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  • コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成 COMTE DE MONTAGNE 12MOIS

    コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成 COMTE DE MONTAGNE 12MOIS

    832円(税込)

    • フランシュ・コンテ圏
    • 105008

    乳種:牛乳/100gあたり

    スイスとの国境、フランシュ・コンテ地方の名産品「コンテ」。フランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇ります。AOCの審査は厳しく、毎年生産の5%がAOCを名乗る事が出来ません。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数...

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  • ロックフォール‘カルル’ ROQUEFORT‘CARLES’

    ロックフォール‘カルル’ ROQUEFORT‘CARLES’

    1,782円(税込)

    • ミディ・ピレネー圏アヴェロン県
    • 102200

    乳種:羊乳/100gあたり

    二千年以上のときを刻みながら世界中に愛されるようになった「ロックフォール」。ロックフォール村の神秘的な自然の洞窟で熟成され、ねっとりと濃厚な組織に青かびが広がります。伝統的製法を継承するカルル社のものは、力強さの中に羊乳の甘みが際立ち、余韻の長さ...

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  • フルム ダンベール FOURME D'AMBERT

    フルム ダンベール FOURME D'AMBERT

    1,070円(税込)

    • オーヴェルニュ圏ピュイ・ド・ドーム県
    • 102004

    乳種:牛乳/100gあたり

    アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。1949年に標高1000mの高地に設立されたラカイユ乳業の一番の自慢は、そのミル...

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  • タレッジョ TALEGGIO

    タレッジョ TALEGGIO

    1,070円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 114000

    乳種:牛乳/100g

    イタリアのウォッシュチーズを代表格「タレッジョ」の故郷は、北イタリアのタレッジョ渓谷。今では大量に流通している人気のチーズですが、カザリゴーニ社のものは、ミルクから熟成までの工程をタレッジョ渓谷で行うことにこだわり続けています。塩水で洗われた外皮...

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  • ブリ ド モー ‘ドンジェ’ BRIE DE MEAUX‘DONGE’

    ブリ ド モー ‘ドンジェ’ BRIE DE MEAUX‘DONGE’

    1,177円(税込)

    • ロレーヌ圏
    • 101008

    乳種:牛乳/100gあたり

    多くの逸話を残す歴史をもち、フランスの誇りともいわれる白かびチーズの王者です。上品で繊細、香り高く奥行きある味わい。ワインを美味しくする魔力があります。ドンジェ社は1930年の創業以来、製造から熟成までを自己管理し、納得した商品を出荷し続けています。 ...

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  • ブルー ドーヴェルニュ BLEU D'AUVERGNE

    ブルー ドーヴェルニュ BLEU D'AUVERGNE

    1,070円(税込)

    • オーヴェルニュ圏 ピュイ・ド・ドーム県
    • 102000

    乳種:牛乳/100gあたり

    「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の...

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  • カマンベール ド ノルマンディー ‘レオ’ CAMEMBERT DE NORMANDIE‘REAUX’

    カマンベール ド ノルマンディー ‘レオ’ CAMEMBERT DE NORMANDIE‘REAUX’

    2,852円(税込)

    • バス・ノルマンディー圏 マンシュ県
    • 101005

    乳種:牛乳/1個あたり

    いまや「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンディーを名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守って造られているものだけです。 周りを覆う白かびは、スプレーによって吹き付けられ、風乾室で最低21日以上...

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  • カマンベール パストリゼ CAMEMBERT PASTEURISE

    カマンベール パストリゼ CAMEMBERT PASTEURISE

    1,631円(税込)

    • バス・ノルマンディ圏
    • 101004

    乳種:牛乳/1個あたり

    ―どなたにも好まれる食べやすいカマンベールー 「AOC認定のカマンベール」は、無殺菌乳を用いる為味わいもしっかりしていますが、こちらは殺菌乳を用いている為、非常にマイルドでクリーミィな、どなたでも食べやすいカマンベールです。そのまま召し上がる以外にも...

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  • ニセコチーズ工房 粉雪【konayuki】スパイス×ミックスフルーツ【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    ニセコチーズ工房 粉雪【konayuki】スパイス×ミックスフルーツ【ご予約品 7/13発送 : 7/4 AM8時ご注文〆切】

    1,750円(税込)

    • ニセコチーズ工房
    • 北海道虻田郡ニセコ町
    • 178016

    乳種:牛乳/1個あたり

    「雪花」のニセコチーズ工房が送り出す新スイーツチーズ!今度のスイーツチーズはなんと、酵母×スパイス×フルーツ!酵母特有の風味とシナモン、アニス、カルダモンの3種のスパイスと、6種のミックスフルーツの風味がマッチしたシュトーレン風味の大人のスイーツチー...

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  • デリス クランベリー DELICE CRANBERRY

    デリス クランベリー DELICE CRANBERRY

    3,554円(税込)

    • ブルゴーニュ圏コート・ドール県
    • 100004

    乳種:牛乳/1個あたり

    とろけるような口当たりのブリア・サヴァランにクランベリーがたっぷりとまぶされた華やかなフレッシュチーズ。同じタイプのトロピカルなパパイヤがまぶされた「デリス・パパイヤ」も人気ですが、爽やかなベリー系は、この季節のイチ押し。クリームを加えた口溶け滑...

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  • おまかせチーズセット

    おまかせチーズセット

    5,940円(税込)

    • 615000

    1セットあたり

    何が入っているかは届いてからのお楽しみ! 1商品100g〜200g程度が4〜5種類入っています。総重量500g程度になります。 6名程度のパーティーにおすすめです。 お得なセットのため、賞味期限が短めのものや、品質に影響のない程度の変形、変色、過熟等の商品が含...

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  • ナチュラルチーズビギナー応援セット(TYPE C : チーズ5種)

    ナチュラルチーズビギナー応援セット(TYPE C : チーズ5種)

    4,515円(税込)

    • 615077

    1セットあたり

    ナチュラルチーズは買ってみたいけど、どんなチーズを注文すればいいかわからない・・・そんな、初心者の皆様を応援するセット、(A)タイプを基本にご予算別に3タイプをご用意しました。 初心者の皆様向けに約80gと少し小さめのカットでお届けします。まずは食べ...

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  • ナチュラルチーズビギナー応援セット(TYPE B : チーズ4種)

    ナチュラルチーズビギナー応援セット(TYPE B : チーズ4種)

    3,327円(税込)

    • 615075

    1セットあたり

    ナチュラルチーズは買ってみたいけど、どんなチーズを注文すればいいかわからない・・・そんな、初心者の皆様を応援するセット、(A)タイプを基本にご予算別に3タイプをご用意しました。 初心者の皆様向けに約80gと少し小さめのカットでお届けします。まずは食べ...

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  • ナチュラルチーズビギナー応援セット(TYPE A : チーズ3種)

    ナチュラルチーズビギナー応援セット(TYPE A : チーズ3種)

    2,139円(税込)

    • 615074

    1セットあたり

    ナチュラルチーズは買ってみたいけど、どんなチーズを注文すればいいかわからない・・・そんな、初心者の皆様を応援するセット、(A)タイプを基本にご予算別に3タイプをご用意しました。 初心者の皆様向けに約80gと少し小さめのカットでお届けします。まずは食べ...

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  • キリッと冷やしたワインで乾杯!チーズセット

    キリッと冷やしたワインで乾杯!チーズセット

    3,456円(税込)

    • 615026

    1セットあたり

    日差しが強くなり、冷たい飲み物が美味しい季節がやってきました。 キリッと冷やしたワインで乾杯!といった時に合わせたくなるチーズをセレクトしました。 のんびり、素敵な時間を過ごすお供にぜひ。 ブリア サヴァラン アフィネ デュラン社 ●白カビタイプ/牛乳製/...

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  • 【毎週月曜日正午〆切!木曜日発送オンライン限定】週末おひとりさまチーズセット ※次回7月7日発送

    【毎週月曜日正午〆切!木曜日発送オンライン限定】週末おひとりさまチーズセット ※次回7月7日発送

    2,376円(税込)

    • 615222

    1セットあたり

    週末はひとりで、家族でお家でのんびり・・・その時間をチーズと一緒にとっておきの時間にしませんか? 小さなサイズでカットしたチーズが5種類前後がケースの中におさめられています。 内容はチーズの状態を知り尽くすフェルミエカットチームが選んだ食べ頃のチー...

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  • 【期間限定特別価格】ブル ディ カプラ BLU DI CAPRA

    【期間限定特別価格】ブル ディ カプラ BLU DI CAPRA

    1,871円(税込)

    • ピエモンテ州
    • 112100

    乳種:山羊乳/100gあたり

    口に含むと広がる濃厚なミルクの風味と、適度な塩分。ピエモンテの豊かな自然が生んだ、個性的なブルーチーズです。若いうちはバターのようなクリーミーな生地にやや酸味をふくみ、熟成にしたがいヘーゼルナッツを思わせるコクと甘みが増し、シャープな青かびに溶け...

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