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吉田牧場　カマンベール【６月１６日賞味期限】

1,836円（税込）
- 吉田牧場
- 岡山県吉備中央町
- 171002
乳種:牛乳/1個

岡山県中央の吉備高原でブラウンスイス牛の放牧酪農とチーズづくりを営んでいる吉田牧場の白カビチーズ・カマンベール。（1ホールあたりの総重量：約170g）
吉田牧場　マジャクリ

1,296円（税込）
- 吉田牧場
- 岡山県吉備中央町
- 175012
乳種:牛乳/100gあたり

コンテに似た製法の「マジャクリ」。岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「...
吉田牧場　カチョカバロ

1,944円（税込）
- 吉田牧場
- 岡山県吉備中央町
- 177005
乳種:牛乳/1/4個あたり

岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味...
ファットリアビオ北海道　カチョカヴァロ【在庫あり】

3,240円（税込）
- ファットリアビオ北海道
- 北海道・札幌市
- 177008（★）
乳種:牛乳/1個あたり

表皮は固く中身は滑らかな食感でコクのあるミルキーな味わい。スライスしてそのままでも、厚切りして焼いて食べても美味しくいただけます。（1個あたりの総重量：約500g）

清水牧場　山のチーズ【在庫あり】

994円（税込）
- 清水牧場
- 長野県松本市
- 176000（★）
乳種：牛乳/100gあたり

野麦峠の麓、雪深い奈川の地に清水牧場が移ったのは2005年のこと。雪解けの5月末から初雪が降る11月初旬までの間、北アルプスを望む標高1,400〜1,800mに広がるまきばでは、たくましく育ったブラウンスイス牛とフライスランド羊がのんびりと草を喰んでいます。...
熟成チーズなすの今牧場【6/14賞味期限】

594円（税込）
- 今牧場
- 栃木県那須町
- 170032（★）
乳種：牛乳/1個あたり

ちいさく丸い形がとっても愛らしい、酸凝固タイプの牛乳チーズ。人気の山羊チーズ「茶臼岳」のようなチーズを牛乳で作れないかと試行錯誤のうえ2018年に誕生した商品です。表皮に炭をまぶして10日間熟成。しっかりとした固さがありながら、口に入れるとホロホロとく...
朝日岳【在庫あり　※6/22賞味期限】

724円（税込）
- 今牧場
- 栃木県那須町
- 173105
乳種：山羊乳/1個あたり

フレッシュを保つために真空パックでのお届けになります、山羊ミルク本来の美味しさを楽しんでください。（1個あたりの総ウエイト：約100g）
江丹別の青いチーズ　～ブルーチーズドリーマー～【在庫あり】

1,296円（税込）
- 株式会社ブルーチーズドリーマー
- 北海道
- 172000
乳種：牛乳/100gあたり

江丹別の寒暖差の激しい気候が欧州のブルーチーズ産地に似ていることに気づき、ブルーチーズ一本でいこうと決意し、日々試行錯誤しながら世界一のチーズつくりを目指しています。シェフや愛好家から高い評価を受けているチーズがこれからも進化していくのが楽しみで...

白糠酪恵舎　サルーテ【在庫あり　※７月１２日賞味期限】

432円（税込）
- 白糠酪恵舎
- 北海道
- 170023（★）
乳種:牛乳/1個あたり

イタリア語で「乾杯!」の意味を持つサルーテ。リコッタに塩を付けて表皮に胡椒をまぶして14 日間以上熟成したチーズです。まろやかなミルクの甘味を持つ生地に胡椒がピリリと良いアクセントに。カットしてそのままビールやワインと一緒に、パスタやサラダに削ってト...
白糠酪恵舎　ロビオーラ【在庫あり】

864円（税込）
- 白糠酪恵舎
- 北海道
- 174001（★）
乳種:牛乳/100g

酪恵舎チーズ、初のウオッシュタイプ「ロビオーラ」、熟成は30日〜50日です。この名前はイタリア語「ロビオーリ=赤くなる」からつけられ、熟成が進むにつれ、表面が赤くなってきます。このチーズは塩水で2日おきに表面を洗って熟成したチーズです。表面のオ...
チーズ工房アドナイ　ミモレットアドナイ【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

843円（税込）
- チーズ工房アドナイ
- 北海道
- 175007
乳種：牛乳/100gあたり

鮮やかなオレンジ色、2〜6ヶ月の熟成。お料理にもどうぞ。（1ホールあたりの総重量：約1.8kg）
チーズ工房アドナイ　フロマージュドエール【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

1,620円（税込）
- チーズ工房アドナイ
- 北海道紋別郡
- 174002
乳種：牛乳/1個

8世紀にアルザス地方の修道士によって作り出されたマンステールタイプのチーズ。塩水のみで表面を荒い表皮を造りますが、中身はねっとりとクリーミィーです。　ヨーロッパ(イタリア)タイプのチーズをおいしく作ろうと1994年、牛舎を改造した工房でオホーツクの自然...

ニセコチーズ工房　ニセコミモレット【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

1,026円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 175016
乳種：牛乳/100gあたり

北海道ニセコ町でつくられているミモレット。熟成期間は3～6ヶ月熟成です。濃厚な味わいを生み出すためにフランス産のミモレットに比べて脱脂量を減らして製造されています。生地は鮮やかなオレンジ色で柔らかな食感でコクとほんのりとした甘味が感じられます。日本...
ニセコチーズ工房　雪花【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

1,750円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 170019
乳種：牛乳/1個あたり

クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。その見た目は宝石のよう。味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、...
ファットリアビオ北海道　カチョカヴァロ【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

3,240円（税込）
- ファットリアビオ北海道
- 北海道・札幌市
- 177008
乳種:牛乳/1個あたり

表皮は固く中身は滑らかな食感でコクのあるミルキーな味わい。スライスしてそのままでも、厚切りして焼いて食べても美味しくいただけます。（1個あたりの総重量：約500g）
共働学舎　ラクレット【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

713円（税込）
- 共働学舎
- 北海道新得町
- 176001
乳種：牛乳/100gあたり

外皮に独特の香りがあり、中はマイルド。加熱することで香り高い風味が生まれます。フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズです。 ★1998年　第1回オール...

半田ファーム　清見ワインカス漬け【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

778円（税込）
- 半田ファーム
- 北海道広尾郡大樹町
- 175003
乳種：牛乳/100gあたり

3ヶ月熟成の柔らかいチーズに、赤ワインの絞りかすをまぶして熟成させました。（1ホールあたりの総重量：約1.6kg）
槲(かしわ) ～チーズ工房NEEDS【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

810円（税込）
- チーズ工房NEEDS
- 北海道
- 175013
乳種：牛乳/100gあたり

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上が...
新札幌乳業　小林牧場物語超熟成ブルー【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

2,592円（税込）
- 新札幌乳業・小林牧場
- 北海道
- 172001
乳種：牛乳/1個あたり

札幌市と江別市のちょうど境目の緑豊かな環境に小林牧場は位置します。すべては牛の為にと細部までこだわりにあふれた牧場の中で牛はのんびりと暮らしています。小林牧場の高品質な生乳100%で製造された小林物語超熟成ブルーは小型のホールタイプで60日間熟成を経て...
江丹別の青いチーズ　～ブルーチーズドリーマー～【ご予約品　6/8発送 : 5/30 AM8時ご注文〆切】

1,296円（税込）
- 株式会社ブルーチーズドリーマー
- 北海道
- 172000
乳種：牛乳/100gあたり

江丹別の寒暖差の激しい気候が欧州のブルーチーズ産地に似ていることに気づき、ブルーチーズ一本でいこうと決意し、日々試行錯誤しながら世界一のチーズつくりを目指しています。シェフや愛好家から高い評価を受けているチーズがこれからも進化していくのが楽しみで...

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